반응형 반찬 보관1 반찬 오래 보관하는 꿀팁 (신선도 유지 필수!) ✅ 1️⃣ 기본 원칙: '물기 & 공기'가 문제!수분, 공기, 온도 → 반찬 쉽게 상하는 원인최대한 건조 + 밀폐 + 저온 보관이 핵심!🍱 2️⃣ 반찬 보관 꿀팁✅ 1) 완전히 식힌 후 밀폐 용기에 담기따뜻한 상태로 바로 뚜껑 닫으면 수증기 → 곰팡이, 물기 발생반드시 충분히 식힌 후 담기✅ 2) 키친타월 깔고 보관하기무침, 볶음, 나물류 → 용기 바닥에 키친타월 깔기수분 흡수 → 눅눅해짐, 곰팡이 방지2~3일 지나면 타월만 갈아주기 OK!✅ 3) 소분해서 보관 (큰 통 X)한 번 열었다 닫으면 공기 들어가서 빨리 상함소량씩 작은 용기에 나눠 담기 → 먹을 때마다 새 것처럼✅ 4) 냉장 보관 기간 지키기반찬 종류냉장 보관 기간나물류, 무침2~3일조림류, 볶음류5~7일젓갈, 장아찌최대 2주✅ 5) 냉동 .. 2025. 3. 26. 이전 1 다음
